Premezcla Gluten Free para Tortas y Cupcakes de Naranja
Gluten
Free
Rápido &
Práctico
Alto
Rendimiento
Gluten Free
Rápido & Práctico
Alto Rendimiento
Ingredientes
Torta Libre de Gluten con Sabor a Naranja
Harina de Arroz, Mezcla de edulcorantes (maltitol, eritritol y stevia), Azúcar, Emulsificantes (Mono y Diglicéridos de Ácidos Grasos), sabor idéntico al natural (naranja), leudantes (Pirofosfato Ácido de Sodio, Bicarbonato de Sodio), Dextrosa monohidratada, y Sal yodada.Presentaciones disponibles
Presentación 2.5 Kg
Características de la presentación de 2.5 Kg
- Producto: premezcla en polvo para torta gluten free.
- Ideal para producción continua en panaderías, cafeterías y negocios de repostería.
- Etiqueta frontal: rendimiento aproximado de 1 torta (20 porciones).
| Ingredientes | Porcentaje |
|---|---|
| Mezcla en polvo | 100% |
| Huevo entero | 55% |
| Agua | 19% |
| Aceite vegetal | 35% |
Presentación 454 gr
Características de la presentación de 454 gramos
- Formato ideal para hogares, pruebas de menú y producción en lotes pequeños.
- Disponible en sabores vainilla, naranja y neutra.
- Misma lógica de preparación práctica para tortas y cupcakes.
| Ingrediente | % | Cantidad | Unidades |
|---|---|---|---|
| Mezcla en polvo | 100% | 454 g | 1 bolsa |
| Huevo entero (AA) | 55% | 250 g | 5 unidades |
| Agua | 19% | 88 ml | 8 cucharadas |
| Aceite de canola | 35% | 160 ml | 18 cucharadas |
Prepara tortas y cupcakes sabor a naranja
Modo de preparación
Mezcla para preparar tortas y cupcakes
1
Precalentar el horno a 160°C/320°F. Engrasar y enharinar el molde o colocar los capacillos en el molde de cupcakes.
2
Batir huevos 2 min (velocidad media). Agregar aceite, agua y Mezcla para Tortas. Mezclar 15 seg (baja velocidad), luego 4 min (alta velocidad).
3
Llenar los moldes o los capacillos con la mezcla batida.
4
Hornear 50-60 min (torta) o 20-30 min (cupcakes), o hasta que el cuchillo salga limpio.
5
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y/o decorar.
Premezclas para Horeca
Premezclas diseñadas para proteger el margen, estandarizar la operación y escalar menús inclusivos en múltiples sedes.
