Premezcla Gluten Free para Tortas y Cupcakes de Chocolate
Gluten
Free
Rápido &
Práctico
Alto
Rendimiento
Gluten Free
Rápido & Práctico
Alto Rendimiento
Ingredientes
Harina de arroz, azúcar, mezcla de edulcorantes (eritritol, maltitol y extracto de estevia), cocoa, emulsificante (mono y diglicéridos de ácidos grasos), leudante (pirofosfato ácido de sodio y bicarbonato de sodio), dextrosa y sal.
Notificación Sanitaria: NSA-2783-2025.
Presentaciones disponibles
Presentación 2.5 Kg
Características de la presentación de 454 gramos
- Enfocada en panaderías, cafeterías y producción de mayor volumen.
- Permite estandarizar procesos y escalar preparación con consistencia.
- En esta presentación el producto se declara como Gluten Free / libre de gluten.
| Ingredientes | Porcentaje |
|---|---|
| Mezcla en polvo | 100% |
| Huevo entero | 55% |
| Agua | 29% |
| Aceite vegetal | 35% |
Presentación 454 gr
Características de la presentación de 454 gramos
- Ideal para hogares, pruebas de recetas y producción en lotes pequeños.
- Rinde una preparación práctica para tortas y cupcakes.
- Fórmula con cantidades y unidades para facilitar el alistamiento.
| Ingrediente | % | Cantidad | Unidades |
|---|---|---|---|
| Mezcla en polvo | 100% | 454 g | 1 bolsa |
| Huevo entero (AA) | 55% | 250 g | 5 unidades |
| Agua | 29% | 130 ml | 13 cucharadas |
| Aceite de canola | 35% | 160 ml | 18 cucharadas |
Prepara tortas y cupcakes sabor a chocolate
Modo de preparación
Mezcla para preparar tortas y cupcakes
Precalentar el horno a 160°C/320°F. Engrasar y enharinar el molde o colocar los capacillos en el molde de cupcakes.
Batir huevos 2 min (velocidad media). Agregar aceite, agua y Mezcla para Tortas. Mezclar 15 seg (baja velocidad), luego 4 min (alta velocidad).
Llenar los moldes o los capacillos con la mezcla batida.
Hornear 50-60 min (torta) o 20-30 min (cupcakes), o hasta que el cuchillo salga limpio.
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y/o decorar.
